Bijgerecht
Je maakt het klaar in: 15 minuten +45 minuten oventijd
Dit heb je nodig voor: 4 personen
- aluminiumfolie
- 4 zoete aardappelen
- 200 gr kwark
- 2 el gehakte groene kruiden, bijv. peterselie, bieslook, kervel, selderij
- 1 el citroensap
- peper
- snufje zout
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Boen de aardappelen goed schoon onder stromend water. Droog ze en wikkel ze in aluminiumfolie. Leg ze op de bakplaat en bak ze in 45 minuten gaar.
Roer de kwark los met de citroensap, peper en zout. Voeg de groene kruiden toe. Laat de kwark op kamer temperatuur komen.
Maak aluminiumfolie open en snijd de zoete aardappelen in en schep het kwarkmengsel in de holte.