{"id":960,"date":"2020-01-22T18:53:56","date_gmt":"2020-01-22T18:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/?p=960"},"modified":"2020-01-22T21:00:32","modified_gmt":"2020-01-22T21:00:32","slug":"zoete-aardappel-koolraapstamppot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=960","title":{"rendered":"Zoete aardappel koolraapstamppot"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"605\" height=\"806\" src=\"https:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/foto-koolraap-zoete-aardappel-stamppot-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"961\" data-link=\"https:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/?attachment_id=961\" class=\"wp-image-961\" srcset=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/foto-koolraap-zoete-aardappel-stamppot-1.jpg 605w, https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/foto-koolraap-zoete-aardappel-stamppot-1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Je maakt het klaar in:<\/strong> 30 minuten<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dit heb je nodig voor:<\/strong> 2 personen<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 koolraap<\/li><li>3 zoete aardappelen ( koolraap en z-aardappel samen ongeveer 1 kg)<\/li><li>2 uien<\/li><li>1 paprika<\/li><li>100 ml kokosmelk<\/li><li>1 el olie<\/li><li>100 gr gehakte cashewnoten<\/li><li>2 thl kerriepoeder<\/li><li>chilivlokken of een stukje verse rode peper<\/li><li>1\/4 thl kurkuma<\/li><li>zout<\/li><li>peper<\/li><li>eventueel augurken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Je maakt het klaar in:<\/strong> 30 minuten<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zo maak je het:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Schil de koolraap en zoete aardappel  en snijd deze in blokjes. Kook ze gaar in een bodem water met wat zout.<\/p>\n\n\n\n<p>Pel ondertussen de uien en snijd ze in reepjes. Bak de ui in olie met wat zout en chilivlokken. <\/p>\n\n\n\n<p>Snijd de paprika in stukjes en bak ze even met de uien mee.<\/p>\n\n\n\n<p>Giet de koolraap met zoete aardappel af en bewaar het kookvocht nog even in een kom. Stamp de koolraap met zoete aardappel tot een grove puree en voeg de kokosmelk,  kurkuma, kerriepoeder en het uienmengsel toe. <\/p>\n\n\n\n<p>Maak de stamppot op smaak met  eventueel nog wat zout en peper en voeg zo nodig nog wat kookvocht toe.<\/p>\n\n\n\n<p>Deze stamppot smaakt lekker met augurk en eventueel een frisse salade.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je maakt het klaar in: 30 minuten Dit heb je nodig voor: 2 personen 1 koolraap 3 zoete aardappelen ( koolraap en z-aardappel samen ongeveer 1 kg) 2 uien 1 paprika 100 ml kokosmelk 1 el olie 100 gr gehakte cashewnoten 2 thl kerriepoeder chilivlokken of een stukje verse rode peper 1\/4 thl kurkuma zout &hellip; <a href=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=960\" class=\"more-link\">Verder lezen <span class=\"screen-reader-text\">Zoete aardappel koolraapstamppot<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960"}],"collection":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=960"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":965,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions\/965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}