{"id":66,"date":"2016-02-17T16:39:37","date_gmt":"2016-02-17T16:39:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/?p=66"},"modified":"2018-02-26T11:18:10","modified_gmt":"2018-02-26T11:18:10","slug":"runnderbouillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=66","title":{"rendered":"Runderbouillon"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Runderbouillon.jpg\" rel=\"attachment wp-att-67\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-67\" src=\"http:\/\/www.anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Runderbouillon.jpg\" alt=\"Runderbouillon\" width=\"277\" height=\"183\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Je maakt het klaar in:<\/strong> 20 minuten + 6 \u00e1 10 uur trektijd<\/p>\n<p><strong>Dit heb je nodig voor 3 liter:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 l water<\/li>\n<li>2 uien<\/li>\n<li>1\/2 prei<\/li>\n<li>1 schijf knolselderij en\/of 2 stengels bleekselderij<\/li>\n<li>1\/2 bos peterselie<\/li>\n<li>1\/2 winterpeen<\/li>\n<li>4 blaadjes laurier<\/li>\n<li>1 thl tijm, droog of vers<\/li>\n<li>4 kruidnagels<\/li>\n<li>1\/4 rode peper of 10 peperkorrels<\/li>\n<li>1 stukje foelie<\/li>\n<li>18 gr zout<\/li>\n<li>1 runderschenkel of 2 mergpijpjes<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zo maak je het:<\/strong><\/p>\n<p class=\"font_8\"><span class=\"color_35\">Zet de schenkel met het zout in koud water op. Als het kookt schuim het dan af.<\/span><\/p>\n<p class=\"font_8\"><span class=\"color_35\">Voeg de groenten en kruiden toe en breng het opnieuw tegen de kook.<\/span><\/p>\n<p class=\"font_8\"><span class=\"color_35\">Laat de bouillon minimaal 6 uur (liefst nog langer, 8 of 10 uur) trekken op een zo laag mogelijk vuur zodat de bouillon niet kookt.<\/span><\/p>\n<p class=\"font_8\"><span class=\"color_35\">Schep de bouillon in een met een natte theedoek bekleedde zeef. Het vlees kan evt. in de soep of ragout. De groenten kunnen weg, deze zijn smakeloos.\u00a0Het vlees kan in de soep of eventueel in de ragout.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je maakt het klaar in: 20 minuten + 6 \u00e1 10 uur trektijd Dit heb je nodig voor 3 liter: 3 l water 2 uien 1\/2 prei 1 schijf knolselderij en\/of 2 stengels bleekselderij 1\/2 bos peterselie 1\/2 winterpeen 4 blaadjes laurier 1 thl tijm, droog of vers 4 kruidnagels 1\/4 rode peper of 10 &hellip; <a href=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=66\" class=\"more-link\">Verder lezen <span class=\"screen-reader-text\">Runderbouillon<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66"}],"collection":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66\/revisions\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}