{"id":1087,"date":"2021-11-29T10:49:05","date_gmt":"2021-11-29T10:49:05","guid":{"rendered":"http:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=1087"},"modified":"2021-12-15T17:49:01","modified_gmt":"2021-12-15T17:49:01","slug":"boekweit-rijstmeelbrood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=1087","title":{"rendered":"Boekweit-rijstmeelbrood"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/foto-glutenvrij-boekweit-rijstbrood-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1088\" width=\"310\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/foto-glutenvrij-boekweit-rijstbrood.jpg 768w, https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/foto-glutenvrij-boekweit-rijstbrood-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 310px) 100vw, 310px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Je maakt het klaar in: <\/strong>15 minuten +40 minuten oventijd <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dit heb je nodig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vuurvaste ovenschaal met deksel van ongeveer 2.1\/2 liter<\/p>\n\n\n\n<ul><li>125 gr boekweitmeel<\/li><li>125 gr rijstmeel<\/li><li>350 ml yoghurt<\/li><li>1 el citroensap<\/li><li>2 eieren<\/li><li>1 el neutrale olie<\/li><li>1 thl baksoda<\/li><li>1 thl zout<\/li><li>30 gr pompoenpitten\/zonnebloempitten\/sesamzaad (naar smaak)<\/li><li>boter om in te vetten<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zo maak je het:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Verwarm de oven voor op 180 graden en beboter de ovenschaal.<\/p>\n\n\n\n<p>Zeef het boekweitmeel met het rijstmeel, zout en baksoda in een kom en roer dit even door elkaar.<\/p>\n\n\n\n<p>Klop in een andere kom de eieren los en voeg yoghurt en citroensap toe.<\/p>\n\n\n\n<p>Roer dit door het meelmengsel en voeg 3\/4 van de pitten toe.<\/p>\n\n\n\n<p>Doe het deeg in de ovenschaal en strooi de overige pitten erover.<\/p>\n\n\n\n<p>Zet het deeg met deksel op de schaal in de oven en bak het 30 minuten. Haal het deksel eraf en bak dan nog 10 minuten.<\/p>\n\n\n\n<p>Haal de schaal uit de oven en laat het brood een kwartiertje afkoelen in de schaal; stort het brood daarna op een rooster om verder af te koelen <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je maakt het klaar in: 15 minuten +40 minuten oventijd Dit heb je nodig: Vuurvaste ovenschaal met deksel van ongeveer 2.1\/2 liter 125 gr boekweitmeel 125 gr rijstmeel 350 ml yoghurt 1 el citroensap 2 eieren 1 el neutrale olie 1 thl baksoda 1 thl zout 30 gr pompoenpitten\/zonnebloempitten\/sesamzaad (naar smaak) boter om in te &hellip; <a href=\"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/?p=1087\" class=\"more-link\">Verder lezen <span class=\"screen-reader-text\">Boekweit-rijstmeelbrood<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087"}],"collection":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1087"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1100,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087\/revisions\/1100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anderekoekrecepten.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}